Á fyrstu dögum matvælavinnslu voru efni rík af próteini-eins og eggjahvítu, mjólk og belgjurtaprótein-eða náttúruleg kvoða notuð til að auka rúmmál og áferð matvæla. Á sviði hreinsunar og lyfja var uppgötvað að ákveðin plöntuþykkni og steinefnaduft gætu myndað froðu og þar með bætt hreinsunarvirkni eða auðveldað frásog lyfja; Líta má á þessar fyrstu uppgötvanir sem undanfara nútíma froðumyndunarefna, sem leggja grunninn að útbreiddri notkun þeirra. Eftirfarandi tilkoma anjónískra, ó-jónískra, katjónískra og zwitterjónískra yfirborðsvirkra efna gerði froðuvirkum efnum kleift að komast lengra en að viðhalda stöðugri froðu í matvælageiranum, og finna umfangsmikla notkun á ýmsum iðnaðarsviðum eins og þvottaefni, snyrtivörur, jarðolíu og kemísk efni. Á þessu tímabili þróaðist virkni froðumyndandi efna verulega-þar sem virkni náttúrulegra efna er með einum-tilgangi yfir í að bjóða upp á stýranlega froðustærð og stöðugleika, ásamt aðlögunarhæfni að margs konar notkunarsviðum.
Tæknin á bak við froðuefni hefur síðan orðið sífellt flóknari og fjölbreyttari. Með samverkandi blöndun fjöl- yfirborðsvirkra efna, froðuhvetjandi efna og sveiflujöfnunar geta nútíma froðuefni framleitt mjög skilvirka, fína-áferð og langvarandi- froðu, en aðlagast samtímis að sérstökum umhverfiskröfum matvæla-, snyrtivöru-, og lyfjageirans. Á sama tíma hefur aukin áhersla verið lögð á -vistvæn og náttúruleg froðuefni-eins og plöntuprótein, fjölsykrur og lífbrjótanlegt yfirborðsvirk efni-til að tryggja að áframhaldandi þróun froðuefnis sé áfram í samræmi við meginreglur sjálfbærrar nútímaþróunar.
